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野生尋味:馬告採集與手作 DIY 體驗營
入山尋寶:
帶領前往合法採集區,由專業嚮導解說馬告生長環境與採集技巧,
「野生無種植、要篩選,產業有限」
的特色。
馬告手作坊:
親手研磨
山胡椒粉
,體驗香氣變化;製作清新
馬告檸檬汁
。
馬告料理教室:
由廚師指導,實作馬告炒菜、魚湯或雞湯等簡易料理,並品嚐馬告香腸、醃製辣椒小魚乾、生吃馬告等。
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提供深度學習與親身體驗的採集野生馬告, 親手研磨
山胡椒粉
與實作馬告料理
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